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TORTE SALATE

Le nostre Torte salate, rivisitazioni della  tradizionale torta verde ligure , la cui pasta sfoglia è realizzata con olio extravergine di oliva per ottenere un risultato ottimale sia dal punto di vista genuino che da quello nutrizionale .

Buoni e Genuini 
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Le nostre quiche rispettano la tradizione, che prevede una pasta sottile e friabile ad esaltarne la farcitura ricca e gustosa. La quiche è un piatto molto versatile, perfetta da gustare come aperitivo o antipasto, ma altrettanto adatta ad essere abbinata ad altre pietanze grazie alla varietà dei suoi ingredienti. 

Buoni e Genuini
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Un tempo questa preparazione consentiva di utilizzare gli avanzi per ricavarne un piatto nutriente e appetitoso.
Il Flan oggi è un piatto gourmet molto conosciuto ed apprezzato, servito come elegante antipasto o per accompagnare pietanze raffinate. 
Buoni e Genuini 
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TERRINE

Le Terrine , la nostra rivisitazione gourmet di una serie di ricette inserite in una elegante confezione retrò. Piatti derivati da una cucina povera , la cui base sono le patate ed altre verdure, nobilitati da ingredienti di alta qualità come porcini , gamberi, scampi o tartufo.
Buoni e Genuini
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FRITTATE E FRITTATINE

Vi presentiamo la nostra versione,di un classico della cucina "di recupero ": la frittata .
Naturalmente facciamo riferimento alle ricette della tradizione Ligure e del basso Piemonte ,realizzate con ingredienti genuini e con olio extravergine di oliva .
Buoni e Genuini
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Gustosi sformati caratterizzati da una gratinatura croccante. 
Ideali come piatto unico o come accompagnamento di un secondo. 

Buoni e Genuini